|
|
Stoofpot Op Zijn Spaans
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rundvlees * peper * zout * 50 gram boter * 2 uien * 2 teentjes knoflook * bouillon * 300 gram wortels * 1 bloemkool * 2 paprika′s * 300 gram doperwten * 300 gram sperzieboontjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in dobbelstenen, strooi er peper en zout over. Verhit de boter en bak het vlees snel aan beide kanten bruin. Doe de gesnipperde uien en knoflook er bij, giet de bouillon er bij en zorg dat het vlees net onder staat. Laat het vlees 1 uur stoven. Snijd intussen de wortelen, bloemkool en paprika′s klein en doe deze met de doperwten en de sperzieboontjes bij het vlees. Laat ze stoven tot ze gaar zijn.
|
|
|